Výrobník horké čokolády Ciocab | Moje Gastro | Profesionální kuchyně
E-shop
- Kávovary
- Nástěnné a stolní držáky na talíře
- Gastronádoby
- Stolní spotřebiče
- Fritézy, udržovače hranolek
- Vodní lázně
- Smažící plotny
- Kontaktní grily
- Lávové grily
- Salamandry
- Hot-dogy
- Ohřívače párků
- Toastery
- Gyrosy
- Sterilizátory nožů
- Vyhřívané vitríny
- Palačinkovač
- Opékače párků
- Nářezové stroje
- Vakuové baličky
- Chafing
- Kotlík na polévku
- Příprava horké čokolády
- Chlazené vitríny
- Mikrovlnné trouby
- Pece na pizzu
- Indukční vařiče
- Servírovací, regálové a transportní vozíky
- Výdejní vodní lázně
- Ohřívače talířů
- Termoporty
- Hrnce, pánve, pekáče a kastroly nerez
- Výrobníky ledu, tříště a vířiče nápojů
- Chladnice, mraznice, šokové zchlazovače a zmrazovače
- Saladety, chladící stoly, chladící vitríny
- Drobný inventář-kuchyňské a servírovací náčiní
- Zařízení pro mechanické zpracování potravin, mixery,kutry,roboty
- Termosy, termovárnice a elektrické ohřívače nápojů
- Chemie pro myčky nádobí, konvektomaty,trouby apod.
- Koše do myček nádobí
- Sprchy tlakové na nádobí se směšovací baterií
- Nerezový nábytek
- Tabletový systém
- Výprodej skladových zásob - nerezový nábytek
- BAZAR
Na úvod » Stolní spotřebiče » Příprava horké čokolády » Výrobník horké čokolády Ciocab
Výrobník horké čokolády Ciocab
Popis výrobku
- zásobník čokolády s vyhříváním přes vodu - systém ”Bain-Marie”
zahřívání a míchání koncipováno pro všechny nápoje (čaj, kafe,
mléko, svařené víno atd), především však pro horkou čokoládu
systém ”Bain-Marie” zaručuje bezvadný krémový a hustý nápoj
velmi šetrné zahřívání nápoju vylučuje připalování
rovnoměrné míchání zamezuje tvorbě usazenin a sraženin
regulace teploty termostatem 0-120°C
speciální koncipovaný ventil umožňuje vypouštění hustého nápoje
ohřívací kotlík z nerezu
TECHNICKÉ PARAMETRY výrobník horké čokolády Minilux :
průměr(mm) 230
Výška(mm) 500
Příkon(kW) 0,9
provozní napětí(V) 230
obsah(L) 5
Hmotnost(kg) 15
Příprava horké čokolády : (všeobecný postup)
- zvolené množství čokoládového prášku vsypete do nádoby čokoládovaru. Přelijete mlékem (cca 25 g čok. prášku na 100 ml plnotučného mléka)
- stroj za stálého míchání připravuje houstnoucí nápoj. Tento proces dle použitých surovin a typu stroje trvá zpravidla 60 až 90 minut.
- připravenouý nápoj nalijete do šálku a servírujete